Mychef goSENSOR M (Pump 16)
Practical three-button control with an LED display allows you to quickly and intuitively select the desired packaging parameters. For hassle-free daily packaging.
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Amasadoras RC-100
Modelo de pie al suelo robusto y fiable para producciones medianas.
Capacidad de la cuba en litros: 95 l.
Capacidad de la cuba en Kg: ± 65 Kg.
Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso.
Motores:
Trifásicos de 1,75 HP / 1,29 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
Monofásicos de 1,75 HP / 1,29 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz)
Dimensiones base: 82 x 47 cm
Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10.
OPCIONES:
Ruedas desplazamiento.
Amasadoras RM-200
Modelo de pie al suelo robusto y fiable para grandes producciones.
Equipada con programador digital para programar diferentes ciclos de mezclado.
Capacidad de la cuba en litros: 200 l.
Capacidad de la cuba en Kg: ± 125 Kg.
Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso.
Motores:
Trifásicos de 3 HP / 2,21 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
Dimensiones base: 125 x 60 cm
Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10.
OPCIONES:
Ruedas desplazamiento.
Pala desmontable sin herramientas.
CF-330 / CF-350 Cutter
Cortadoras de fiambres y filetes
Cortadoras de embutidos y fiambres.
Transmisión por engranajes bañados en aceite.
Motor con ventilación adicional para uso continuo.
Gama profesional para alta charcutería y supermercados.
Diámetro del disco de corte:
CF-330: 330 mm / CF-350: 350 mm
Espesor de Corte: hasta 15 mm
Motores:
Trifásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
Monofásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz)
Dimensiones base: 58 x 45 cm
Con afilador incorporado de doble acción: afilar y pulir el corte.
Suave deslizamiento de los carros.
Construcción en aluminio anodizado.
Cumple con la normativa CE.
Picadora P-22
- Picadora integrada de acero inoxidable 18/8.
- Motor monofásico 230V. o trifásico 230/400V. con ventilación forzada periférica, manteniendo una temperatura baja de funcionamiento.
- P-22/32 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable o Boca y Tuerca en aluminio anodinado, con sistema ENTERPRISE.
- P-82/98 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable, con sistema UNGER.
- Boca fácilmente desmontable para su limpieza.
Embutidora FC-20
Modelo robusto y fiable ideal para pequeñas producciones.
Capacidad del cilindro en litros: 20 l.
Capacidad del cilindro en Kg: ± 18 Kg.
Motores:
Trifásicos de 1,25 HP / 0,92 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
Monofásicos de 1,5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz)
Todos los modelos monofásicos incorporan de serie un kit de ventilación forzada para un mayor rendimiento del motor.
Los modelos trifásicos también lo pueden incorporar como opción.
Dimensiones base: 41 x 47 cm
Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto tapa y pistón en aluminio anodizado. En opción: tapa y pistón en acero inoxidable 18/10.
Las versiones EI-20 INT & EM-20 INT tienen la certificación sanitaria NSF / ANSI 8.
Sierra de cinta BC-2200
Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto ruedas en acero de fundición estañadas.
Diámetro rueda: 275 mm
Longitud cinta: 2280 mm
Altura de Corte: 310 mm
Espesor de Corte: 233 mm
Motores:
Trifásicos de 1.75 HP / 1,20 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz)
Monofásicos de 1.5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 220V 60Hz)
El modelo básico incluye tensor manual de la cinta, tope regulador de gruesos y apretador basculante con apoyo intermedio de la cinta graduable.
OPCIONES:
Tensor automático de la cinta.
Cajetín recolector de merma.
Media mesa de corte móvil.
Pie soporte al suelo en acero inox.
Ruedas en acero inox.
Kit de ventilación forzada.