Mychef goSENSOR M (Bomba 16)

Brand	Mychef

Amasadoras RM-20

Modelo de sobremesa ideal para plantas piloto y producciones artesanales. Capacidad de la cuba en litros: 20 l. Capacidad de la cuba en Kg: ± 12 Kg. Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso. Motores: Trifásicos de 0,33 HP / 0,24 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,33 HP / 0,24 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones base: 39 x 27 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10.

Cortadora MG-300

Cuchilla protegida por aro.
Cubre-cuchilla con dispositivo de seguridad.
Sistema eléctrico baja tensión 24 V.
Transmisión sin fin corona.
Índice de protección IP65.
Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8.
Cuchilla alemana G+B.
Afilador incorporado automático.
Espesor de corte: 0-25 mm.

Cortadora CF-330 / CF-350

Cortadoras de fiambres y filetes Cortadoras de embutidos y fiambres. Transmisión por engranajes bañados en aceite. Motor con ventilación adicional para uso continuo. Gama profesional para alta charcutería y supermercados. Diámetro del disco de corte: CF-330: 330 mm / CF-350: 350 mm Espesor de Corte: hasta 15 mm Motores: Trifásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones base: 58 x 45 cm Con afilador incorporado de doble acción: afilar y pulir el corte. Suave deslizamiento de los carros. Construcción en aluminio anodizado. Cumple con la normativa CE.

Picadora P-22

Picadora integrada de acero inoxidable 18/8.
Motor monofásico 230V. o trifásico 230/400V. con ventilación forzada periférica, manteniendo una temperatura baja de funcionamiento.
P-22/32 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable o Boca y Tuerca en aluminio anodinado, con sistema ENTERPRISE.
P-82/98 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable, con sistema UNGER.
Boca fácilmente desmontable para su limpieza.

Mychef goSENSOR L (Bomba 20)

Práctico control con tres botones y pantalla LED que permite seleccionar de forma rápida e intuitiva los parámetros de envasado deseados. Para realizar envasados diarios sin complicaciones.

Mychef iSENSOR M (Bomba 16)

La única envasadora al vacío 100% automática con la que conseguir un envasado perfecto sin configurar ningún parámetro y sin ningún tipo de supervisión. El modo manual permite dar rienda suelta a la creatividad para realizar todo tipo de técnicas gastronómicas.

Sierra de cinta BC-1800

Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto ruedas en aluminio anodizado. Diámetro rueda: 230 mm Longitud cinta: 1750 mm Altura de Corte: 175 mm Espesor de Corte: 200 mm Motores: Trifásicos de 1.25 o 1.5HP / 0,92 o 1,10 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 1.5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 220V 60Hz) El modelo básico incluye tensor manual de la cinta, tope regulador de gruesos y apretador basculante con apoyo intermedio de la cinta fijo. OPCIONES: Tensor automático de la cinta. Cajetín recolector de merma. Media mesa de corte móvil con apoyo intermedio de la cinta graduable. Pie soporte al suelo en acero inox. Kit de ventilación forzada.

Sierra de cinta BC-2800

Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto ruedas en acero de fundición estañadas. Diámetro rueda: 300 mm Longitud cinta: 2720 mm Altura de Corte: 352 mm Espesor de Corte: 280 mm Motores: Trifásicos de 3 HP / 2,2 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 2.5 HP / 1,84 kW (230V 50Hz / 220V 60Hz) El modelo básico incluye tensor automático de la cinta, tope regulador de gruesos, apretador basculante con apoyo intermedio de la cinta graduable, cajetín de merma y kit de ventilación forzada. OPCIONES: Media mesa de corte móvil.

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