Mychef goSENSOR S (Bomba 8)

Brand	Mychef

Amasadoras RM-20

Modelo de sobremesa ideal para plantas piloto y producciones artesanales. Capacidad de la cuba en litros: 20 l. Capacidad de la cuba en Kg: ± 12 Kg. Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso. Motores: Trifásicos de 0,33 HP / 0,24 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,33 HP / 0,24 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones base: 39 x 27 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10.

Cortadora MG-300

Cuchilla protegida por aro.
Cubre-cuchilla con dispositivo de seguridad.
Sistema eléctrico baja tensión 24 V.
Transmisión sin fin corona.
Índice de protección IP65.
Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8.
Cuchilla alemana G+B.
Afilador incorporado automático.
Espesor de corte: 0-25 mm.

Cortadora CF-330 / CF-350

Cortadoras de fiambres y filetes Cortadoras de embutidos y fiambres. Transmisión por engranajes bañados en aceite. Motor con ventilación adicional para uso continuo. Gama profesional para alta charcutería y supermercados. Diámetro del disco de corte: CF-330: 330 mm / CF-350: 350 mm Espesor de Corte: hasta 15 mm Motores: Trifásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones base: 58 x 45 cm Con afilador incorporado de doble acción: afilar y pulir el corte. Suave deslizamiento de los carros. Construcción en aluminio anodizado. Cumple con la normativa CE.

Picadora PC-98 / PC-32

Disponible con dos sistemas de corte a elegir: ENTERPRISE 32 (simple corte) UNGER 98 (simple, doble y triple corte) Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión: por engranajes bañados en aceite. Producción: ± 800 Kg/h. Motores: Trifásicos de 3 y 5 HP / 2,2 y 3,7 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 3 HP / 2,2 kW (230V 50Hz / 220V 60Hz) Dimensiones de la base: 34 x 54 cm Dimensiones de la bandeja: 41 x 61 cm OPCIONES: Bandeja gigante de mayor tamaño: 50 x 69 cm Protector boca con micro de seguridad de uso obligado en placas con agujeros ³ 8 mm.

Mychef goSENSOR L (Bomba 20)

Práctico control con tres botones y pantalla LED que permite seleccionar de forma rápida e intuitiva los parámetros de envasado deseados. Para realizar envasados diarios sin complicaciones.

Mychef iSENSOR M (Bomba 10)

La única envasadora al vacío 100% automática con la que conseguir un envasado perfecto sin configurar ningún parámetro y sin ningún tipo de supervisión. El modo manual permite dar rienda suelta a la creatividad para realizar todo tipo de técnicas gastronómicas.

Mychef iSENSOR S (Bomba 8)

Envasar al vacío de la forma más fácil y cómoda está a tu alcance con Mychef iSensor: una envasadora al vacío profesional que ha revolucionado el mundo del envasado al vacío. iSensor está especialmente recomendada para restaurantes, hoteles y supermercados.

Embutidora FC-20

Modelo robusto y fiable ideal para pequeñas producciones. Capacidad del cilindro en litros: 20 l. Capacidad del cilindro en Kg: ± 18 Kg. Motores: Trifásicos de 1,25 HP / 0,92 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 1,5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Todos los modelos monofásicos incorporan de serie un kit de ventilación forzada para un mayor rendimiento del motor. Los modelos trifásicos también lo pueden incorporar como opción. Dimensiones base: 41 x 47 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto tapa y pistón en aluminio anodizado. En opción: tapa y pistón en acero inoxidable 18/10. Las versiones EI-20 INT & EM-20 INT tienen la certificación sanitaria NSF / ANSI 8.

Description

Additional information