Mychef goSENSOR L (Bomba 20)

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Amasadoras RC-40

Modelo de sobremesa ideal para plantas piloto y pequeñas producciones. Capacidad de la cuba en litros: 40 l. Capacidad de la cuba en Kg: ± 25 Kg. Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso. Motores: Trifásicos de 0,75 HP / 0,55 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,75 HP / 0,55 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones base: 56 x 38 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10. OPCIONES: Ruedas desplazamiento. Mesa soporte en acero inoxidable.

Amasadoras RM-200

Modelo de pie al suelo robusto y fiable para grandes producciones. Equipada con programador digital para programar diferentes ciclos de mezclado. Capacidad de la cuba en litros: 200 l. Capacidad de la cuba en Kg: ± 125 Kg. Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso. Motores: Trifásicos de 3 HP / 2,21 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Dimensiones base: 125 x 60 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10. OPCIONES: Ruedas desplazamiento. Pala desmontable sin herramientas.

Cortadora CF-330 / CF-350

Cortadoras de fiambres y filetes Cortadoras de embutidos y fiambres. Transmisión por engranajes bañados en aceite. Motor con ventilación adicional para uso continuo. Gama profesional para alta charcutería y supermercados. Diámetro del disco de corte: CF-330: 330 mm / CF-350: 350 mm Espesor de Corte: hasta 15 mm Motores: Trifásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,5 HP / 0,37 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones base: 58 x 45 cm Con afilador incorporado de doble acción: afilar y pulir el corte. Suave deslizamiento de los carros. Construcción en aluminio anodizado. Cumple con la normativa CE.

Picadora PC-82 / PC-22

Disponible con dos sistemas de corte a elegir: ENTERPRISE 12 (simple corte) UNGER 70 (simple y doble corte) Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión: por correa dentada muy silenciosa. Producción: ± 170 Kg/h. Modelo recomendado para producciones cortas e intermitentes. Ideal para el mostrador de una tienda o supermercado por su reducido tamaño. Motores: Trifásicos de 1 HP / 0,74 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,75 HP / 0,55 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones de la base: 21 x 27 cm Dimensiones de la bandeja: 31 x 41 cm

Picadora P-22

Picadora integrada de acero inoxidable 18/8.
Motor monofásico 230V. o trifásico 230/400V. con ventilación forzada periférica, manteniendo una temperatura baja de funcionamiento.
P-22/32 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable o Boca y Tuerca en aluminio anodinado, con sistema ENTERPRISE.
P-82/98 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable, con sistema UNGER.
Boca fácilmente desmontable para su limpieza.

Picadora PM-70 / PM-12

Disponible con dos sistemas de corte a elegir: ENTERPRISE 12 (simple corte) UNGER 70 (simple y doble corte) Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión: por correa dentada muy silenciosa. Producción: ± 170 Kg/h. Modelo recomendado para producciones cortas e intermitentes. Ideal para el mostrador de una tienda o supermercado por su reducido tamaño. Motores: Trifásicos de 1 HP / 0,74 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,75 HP / 0,55 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones de la base: 21 x 27 cm Dimensiones de la bandeja: 31 x 41 cm

Mychef goSENSOR S (Bomba 8)

Práctico control con tres botones y pantalla LED que permite seleccionar de forma rápida e intuitiva los parámetros de envasado deseados. Para realizar envasados diarios sin complicaciones.

Embutidora FC-20

Modelo robusto y fiable ideal para pequeñas producciones. Capacidad del cilindro en litros: 20 l. Capacidad del cilindro en Kg: ± 18 Kg. Motores: Trifásicos de 1,25 HP / 0,92 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 1,5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Todos los modelos monofásicos incorporan de serie un kit de ventilación forzada para un mayor rendimiento del motor. Los modelos trifásicos también lo pueden incorporar como opción. Dimensiones base: 41 x 47 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto tapa y pistón en aluminio anodizado. En opción: tapa y pistón en acero inoxidable 18/10. Las versiones EI-20 INT & EM-20 INT tienen la certificación sanitaria NSF / ANSI 8.

Descripción

Información adicional